Forellen selbst geräuchert


In diesem Räucherkurs erlernen Sie das Räuchern von Forellen und werden selbst zum „Räuchermeister“. Der Kurs richtet sich an Anfänger und Fortgeschrittene. Nachdem die Theorie über das Vorbereiten, Einlegen und Trocknen besprochen wurde, lernen die Teilnehmer in der Praxis, wie der Räuchervorgang optimal durchgeführt wird. Der Kursleiter geht dabei auf typische Räucherfehler ein und zeigt kleine Kniffe, die helfen, ein einzigartiges Räucherergebnis zu schaffen.

Im Anschluss verköstigen die Teilnehmer gemeinsam die herrlich gold-gelb geräucherten Forellen.

Sie werden außerdem sehen, wie die Forellen gezüchtet werden. Die Weiher befinden sich direkt vor Ort und können besichtigt werden.

Bitte bringen sie Teller, Besteck und ein Getränk zum anschließenden Essen mit.

Treffpunkt Waldweg 26, hier kann geparkt werden. Der KL holt sie hier ab.

1 Tag, 10.10.2020
Samstag, 16:30 - 19:30 Uhr
1 Termin(e)
Christian Schneidereit
M32015
Freifläche Waldweg Fischweiher, kaider 26, 96231 Bad Staffelstein, Kaider
12,00
(ab 6 TN)
zzgl. Lebensmittelkosten und 2 Euro für Skript

Belegung: 
 (Plätze frei)

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